Déjà une semaine

Techniques culinaires, communication, anglais, et hop, une semaine de passée ! Côté apprentissage, beaucoup beaucoup à faire. Côté transports, 750km en 5 jours, y a un rythme à prendre c'est sûr, mais côté humain ..... inéstimable ! Le groupe commence à se faire solide et je pense que, dans une formation adultes, c'est essentiel, pouvoir compter les uns sur les autres dans les coups de blues, de doutes.

 

Notre cuisine d'apprentissage n'est pas encore totalement terminée, on attend tous avec impatience de pouvoir user de spatules, fouets, chinois et autres russes (eh oui "une russe" c'est quand même plus smart que "casserole" !).

 

Break week end, ouf, enfin presque, demain c'est marché aux Arceaux et faudra trouver un reste de courage et de dynamisme pour faire la route, une fois sur place, le plaisir de revoir les clients fait oublier tout le reste. Aller, on se retrouve lundi avec ...... techniques culinaires.

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