pffffff !!!

J' ai dû me rendre à l' évidence .... j' ai repris trop tôt.  Un mois de cours avec les trajets, puis une première semaine de stage à la crêperie et me voilà totalement à plat. Forcément,  grosse déception ! Je ne peux pas continuer, il me faut du repos, du kiné et encore du repos. Mais entre deux ou trous siestes, je suis scotchée dans ma cuisine, j explore, j expérimente, je potasse des tonnes de bouquins sur la cuisine, ça me tient. J' espère tout de même avoir la possibilité de passer le CAP en juin, je vais manquer de pratique pro, c' est sûr,  mais côté connaissances théoriques,  je pense vraiment pouvoir être au niveau.

 

En faisant un bref bilan, je me dis que je n

' ai absolument pas perdu mon temps, même si au pire je ne peux pas passer mon diplôme ..... Aujourd'hui je suis certaine que la cuisine est mon élément, d' ailleurs le peu de contact avec le monde pro me la confirmé, des encouragements et des compliments ! Et puis, et surtout,  je sais aujourd'hui mieux où me diriger dans les produits que je vais proposer dans l'avenir. Maintenant, je vais me renseigner si c'est possible de passer le CAP... à suivre donc...

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